Za savršeno hrskave kriške češnjaka, pržite ih u ulju koje je tek blago zagrijano. Previša temperatura će spaliti češnjak.
Metoda na niskoj temperaturi:
Temperatura: Počnite s hladnim uljem i kriškama češnjaka.
Prženje: Pržite na vrlo niskoj temperaturi oko jedne minute.
Rezultat: Izvadite češnjak čim počne dobivati smeđu boju i dovršite ga pečenje izvan tave. Postat će zlatnosmeđ i hrskav.