Abyste získali dokonale Křupavé Koření ve formě česnekových plátků, musíte je smažit v oleji, který je jen lehce zahřátý. Příliš vysoká teplota by česnek spálila.
Metoda Nízké Teploty:
- Teplota: Začněte se studeným olejem a plátky česneku.
- Smažení: Smažte při velmi nízké teplotě po dobu zhruba jedné minuty.
- Výsledek: Vyjměte česnek, jakmile začne zlátnout, a nechte ho dojít mimo pánev. Získá zlatou barvu a křupavou texturu.